孕妇是可以吃杏鲍菇的。杏鲍菇含有丰富的营养，含有丰富的蛋白质，丰富铁元素，丰富的维生素、膳食纤维还有几十种氨基酸，具有降调节血脂、降低胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效。对于胎儿和孕妇都是有好处的；有效的治疗孕妇缺铁性贫血，孕期高胆固醇血症，孕期的妊娠反应和胃肠道不适等疾病，预防甚至缓解孕妇便秘的症状。