乙肝大三阳的患者，如果肝功能不正常，肝脏解毒的能力就比较弱。因此在饮食上应该要慎重，应该注意以下事项：第一、提倡荤素搭配，多吃新鲜的蔬菜和水果；第二、饮食宜清淡，有营养，比如可以适当的多吃一些豆制品、瘦肉、淡水鱼，多吃一些含优质蛋白的食物；第三、尽量少吃油腻的食物，比如猪头肉、猪脚、肥鹅、肥猪肉、酱油肉、油条、油炸鱼等；第四、严禁喝酒，严禁吸烟；第五、不能吃过分辛辣的食物；第六、应该禁止服用放置时间比较长的食物。