正常脑细胞所需的能量几乎完全来自葡萄糖。当血糖低至2.8毫摩尔每升时，会出现一些相应的症状，比如：出汗、饥饿、感觉异常、流涎、颤抖、心悸、紧张、焦虑、软弱无力、面色苍白、心率加快、四肢冰凉、精神不集中、语言迟钝、头晕、嗜睡、视物不清、步态不稳、出现幻觉、躁动、易怒、行为怪异等，严重的可以出现昏迷，如果不及时治疗会出现死亡。