怀孕期间建议少吃或不吃咸鸭蛋，虽然鸭蛋中含有多种营养，但经过腌制后的鸭蛋，会导致部分营养流失，不能满足孕妇及胎儿的营养需求。此外咸鸭蛋在腌制过程中会产生亚硝酸盐，过食导致亚硝酸盐在体内堆积，增加胎儿畸形的可能。同时因其味咸，会影响体内水液代谢，增加肾脏的负担，诱发妊娠期水肿、高血压等疾病，不利于孕妇及胎儿的健康。建议妊娠期间清淡饮食，切勿挑食、偏食。