大骨头汤中含有丰富的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等营养物质。孕妇经常食用，能及时补充孕期所需的骨胶原等物质，增强骨髓造血，有助于胎儿骨骼的生长发育。大骨头汤还含有丰富的胶原蛋白、蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、钾等矿物质。孕妇适量食用，可润肠胃、生津液、补中益气，能提供身体所需的营养物质，增强身体免疫力，使胎儿皮肤嫩白细腻。