冰糖炖雪梨是可以治疗咳嗽的，但是不是每个患者都适合服用。因为雪梨比较寒凉，冰糖也属于偏凉的，所以冰糖炖血梨适合干咳、口渴、发热、痰多色黄、上火等引起的咳嗽，具有润肺、消痰、降火、止咳的作用。但是如果患者平时就怕凉，或者由于寒凉刺激引起的偏寒性的咳嗽，症状见于咳嗽痰多、色白、质稀的患者就不会起到效果，甚至加重咳嗽。