麦芽是成熟的大麦经过发芽干燥后来的。麦芽性平、味甘，归脾经、胃经以及肝经。有消食健胃、回乳消胀、疏肝解郁的作用。可以治疗米面薯芋类的积滞。还可以治疗小儿乳食停滞，可以单独使用麦芽煎汤内服，或者研末冲服。除此之外还可以治疗肝郁气滞引起的胁痛、妇女断乳或者乳汁淤积导致的乳房肿痛等。煎汤内服用量在10g-15g之间，应注意哺乳期妇女不宜使用。