孕妇晚上适量吃些姜对胎儿没有害处，姜中含有较多的蛋白质、膳食纤维素、维生素以及胡萝卜素，孕妇适量食用后可以补充孕期所需的营养，还能促进胃肠蠕动，增进食欲，从而有利于胎儿营养物质的吸收。而且，孕妇晚上少吃些姜不仅能增强身体免疫力，美容养颜，还利于胎儿的生长发育。但是，姜还具有很强的刺激性，孕妇过量食用，不利于自己和胎儿的身体健康，同时孕妇也不宜食用生姜、干姜。