食物中毒后如果严重的要及时到医院进行洗胃或者是输液等治疗。如果中毒症状不太严重的可以用以下方法先进行处理：导泻，如果进食已经有了一定的时间而且精神状况较好的，可以服用大黄、元明粉、番泻叶等药物，促进中毒食物尽快的排出。催吐，如果进食时间较短的，可以口服冷却的盐水或者是用手刺激咽喉部以诱发呕吐，促进食物排出。如果是食用了变质的鱼虾导致中毒的，可以用食醋或者是紫苏来解毒。总之要根据中毒的原因及时间，选择合适的解毒方法。