胃炎的患者要养成良好的进食习惯，少量多餐、定时定量、细嚼慢咽，避免吃一些难消化、过甜、过粘、过硬、过辣、过凉的刺激性的食物和饮料，戒烟限酒。制定饮食计划，以高热量、高蛋白、高维生素、易于消化的饮食为主（如适量的鸡蛋、豆制品、绿色蔬菜、白肉等）。改善烹饪技术，粗粮细做，软硬适中，少用太多太杂的调味品，避免煎炸油脂含量多的烹饪方式，选择蒸、煮、炒（也应少用）为主。