肠胃炎为肠黏膜和胃黏膜的发炎，多为食物中毒引起，常伴有腹痛、腹泻、呕吐等消化道症状，多发生于夏、秋季节。患者应加强锻炼，注意食品及饮水卫生，不吃腐败变质食物，不暴饮暴食。对于胃肠炎出现泄泻的病人，应给予流食，清淡饮食，多食易于消化而富有营养的食品，禁食辛辣刺激及肥甘厚味，腹泻严重者可以给予淡盐水补充电解质。