豆腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸及钙、铁、磷等矿物质和多种氨基酸，具有健脾宽中、润燥、除湿的作用。孕妇如果少量食用，一般情况下对身体没有什么影响。但是豆腐乳有可能含有防腐剂和亚硝酸盐，孕妇食用过多，有可能对胎儿生长发育有影响。还有豆腐乳含盐分高，孕期如果经常食用，摄入过多的盐分，会加重肾脏负担，引起妊娠期水肿。建议妊娠期间不要偏食，荤素搭配，均衡营养。