柠檬水主要是由碳水化物、维生素C、维生素B1、B2、铁等一些糖分构成，具有美白、排毒、清肠、促进新陈代谢、增强消化能力、调整吸收平衡的作用。维生素B1、B2具有促进脂肪分解，来达到减肥的目的。注意空腹的时候，不要吃柠檬以免伤胃，造成胃酸过多或者是胃功能失调。但是最健康的方式还是饮食运动相结合进行减肥，多喝柠檬水，同时结合一些有氧运动，效果更好。