你好，你说的牙齿发炎指的是牙龈发炎吧？牙龈发炎一般都是上火或者细菌感染导致的，当然也有可能是特殊的疾病所引起的并发症。牙龈发炎多食用富含维生素的水果，补充钙质，增强牙齿强度。多吃一些清热解毒的食物。同时应该进行相应的口腔科治疗，配合消炎药和止痛药，牙龈才能好得快！1.饮食清淡富有营养，减少对牙龈的伤害，减少刺激物质对牙龈的损伤；建议你吃一些西瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜、雪梨银耳等；还可以喝些菊花茶、金银花茶、金桔汁；同时可以选择一些土豆泥、土豆做成的软烂食物，但是味道不能太辣、太刺激；姜、大蒜、葱具有杀菌作用，当细菌感染时就有效果；还有些消炎作用的食物：西红柿、西蓝花、酸奶、大豆、坚果等食物。2.多漱口，勤刷牙，克服用口呼吸的不良习惯；3.进餐要规律，细嚼慢咽，多食蔬菜，适量进食水果；4.正确的刷牙方法是预防牙龈炎最简单有效的方法，应顺着牙齿长轴方向，上牙向下刷，下牙往上刷，每个牙面都要刷到，这样刷牙不仅能把牙刷干净而且对牙龈起到按摩作用，促进牙龈的血液循环。希望能帮到你。