您好，痰火是指无形之火与有形之痰煎熬胶结贮积于肺的病证，即所谓"窠囊之痰"。该证平时可无明显症状，如因外邪或饮食内伤等因素则引致发作。在饮食上可以经常用山药、薏米、茯苓煮瘦肉吃，并多吃雷公根、萝卜排骨汤，它们有袪湿泻火的作用，即可化痰祛火，又能预防痰火的产生。最佳的苦味食物首推苦瓜，除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品。