大麦具有有健脾开胃，消食化滞的功效，大麦茶中含有丰富的膳食纤维，能减少脂肪吸收，促进胃肠蠕动，防止便秘和减少结肠癌产生的危险。但单一的食物并非就能做到减肥，如果饮食不合理，缺少运动等，即使喝一个月或更长时间减肥效果都会有限，减肥没有捷径，吃多少运动多少。关于水肿可能跟您的脾功能较弱有关系，大麦是可以健脾开胃的，建议坚持喝，能改善脾胃功能，但水肿因为脾功能较弱还会存在，建议用红豆薏仁煮水，煮粥食用，能够利尿祛湿。