你好，肝火大应该减少上火食物的摄入，只有祛除了原发因素才能达到好的效果。1.平素应该保持心情舒畅，气机郁滞者可做扩胸保健运动以疏散气机。2.饮食均衡，忌过食辛辣及肥甘油腻。3.注意锻炼身体。2.食疗（1）梨水川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。去肝火，对头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两胁胀痛有效。（2）绿豆汤或绿豆稀饭绿豆性寒味甘，能清凉解毒，清热解烦，对脾气暴躁、心烦意乱者最为适宜。（3）菊花粥，先以粳米100g，加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10～15g，稍煮沸即可。3.清肝火蔬果（1）水果荸荠、柚子、梨。（2）蔬菜：百合、苦瓜、莲藕、茭白、莴笋、茄子、芹菜、白菜。4、茶类：菊花（胎菊、黄菊）、绿茶、金银花都是很不错的选择。希望能帮到你。