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未知| 饮食/食谱 2浏览次数 1个回复 2022-09-07 13:19:01

炒菜时什么时候放盐？

炒菜时什么时候放盐？

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未知 2022-09-07 16:24:09

你好，我国国情决定市场上现售大多数都是加碘盐，碘在常温下稍微加温就很容易升华挥发。而且食盐也是一种强氧化剂，放早了会使某些蔬菜和肉类里的某些成分被高温分解成有害物质，对身体产生危害。所以一般在关火后、起锅前加盐颠炒几下就行了。

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