山药含有大量纤维素，食用后可以产生饱胀感，从而抑制食欲，有助于控制饮食。它还可促进新陈代谢，减少多余脂肪。推荐几款山药的减肥食谱：1、山药蜜茶材料：山药粉20克、蜂蜜适量。做法：将20克山药粉放到加了清水的锅里，用慢火煮约3分钟，再把火关上，盖着盖子闷热5分钟，加入蜂蜜就可以食用。2、桂花山药羹原料：山药、桂花酱、枸杞。做法：(1)山药去皮切小块。最好戴手套去皮，粘液接触皮肤很痒；(2)放入蒸锅蒸10分钟至软烂；(3)用搅拌机加工成泥，盛入碗里；(4)放两勺桂花酱，把泡好的枸杞摆上去就可以了3、药苹果汁材料：山药粉15克、苹果1颗、鲜奶适量做法：先把苹果洗干净后去皮，然后把苹果切成一小块一小块；把山药粉、苹果块与鲜奶等食材一起放到果汁机搅拌即可，另外可依据个人口味加适量的糖和白开水。/4、清炒山药丝原料：山药，青红椒、盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜做法：(1)将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝；坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分(2)将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。5、排骨山药汤原料：排骨、山药、老姜、枸杞、南北杏做法：(1)排骨洗净、飞水砂锅或高压锅中放入热水，把飞水的排骨放入，加入一把枸杞、一把南北杏(不能太多)。沙锅要2个小时左右，普通高压锅20分钟；最好使用砂锅。(2)把山药去皮切块，放入炖好的排骨汤中，再煮10分钟，等到山药熟了就可以喝了。加少许的盐，这样一碗美味的山药汤就好了。