蜂蜜是一种日常保健品，常常用来泡水喝，蜂蜜水能够防治便秘、滋润皮肤，还能促进消化、提高免疫力，是老少皆宜的食物。蜂蜜水的营养价值高，但是在饮用时是有很多讲究的。蜂蜜水的冲泡水温以及饮用时间等等都是需要注意的。蜂蜜中不仅含有大量葡萄糖、蚁酸、蛋白质、维生素和无机盐，而且还有酶物质，这些酶是有活性的，在高温下活性会渐渐丧失，并产生大量的羟基甲醛糖，使蜂蜜中的蛋白质、维生素C和蚁酸等营养物质受到破坏。因此，要用低于60℃的温水冲服蜂蜜，这样才能确保其功效。早晨一杯蜂蜜水清肠排毒。午后一杯蜂蜜水补充能量。每天下午3、4点，正值午餐与晚餐之间，也是能量消耗最大最疲劳的时候，此时机体处于“饥饿”状态，及时补充一杯温热的蜂蜜水，能够补充一些糖分和能量，为接下来两三个小时的工作和生活提供活力基础。如在饭前1个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌，从而减少食物对胃黏膜的刺激。餐后一杯蜂蜜水消食助消化、蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。睡前一杯蜂蜜水安神助眠。主要是看你有什么需要，可以根据需要来选择适合自己的食用时间。