您好，酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富。而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。酸奶中含有一种能抗癌的酶，称“阿钠博尔”，这种酶不但使酸奶具有防癌作用，而且可有效地减轻放疗、化疗期间的副作用。酸奶的抗癌作用，是酸奶中所含的各种物质的综合作用，它不但有大量乳酸、乳酸钙等保护因子，而且还有多种维生素；乳酸可增加肠道内正常细菌的数目，抑制腐败菌的生长，减少了毒素，因此提高了抗癌效果。怎么喝酸奶：1、直接喝。2、酸奶搭配香蕉一起喝预防便秘。3、酸奶与烤面包一起吃脆香可口。4、酸奶可以和面。5、酸奶可以做水果沙拉。6、酸奶可以配坚果一起吃。