通常来说这个方法是有效的，但实际效果要看与你长期以来的饮食习惯究竟有多大差异，差异越大效果越明显。比如多数人正常情况是吃一日三餐，减少一餐又不增加其他辅食，那么肯定能见效。按照你的描述，你只是中午吃一顿，如果不是特别过量的话，其热量的摄入要支撑一整天肯定是不足，不足就应该会减重。但是如果你晚上睡的很晚，从中午坚持到10、11点都不进食，可能会因为饥饿感太强而放弃。所以建议用热量低的饮食来替代正餐，比如蔬菜和水果（网上有好些网页都可以查食物热量，你可以去找找哪些食物热量低。）。这样减肥虽然慢，一个月可能才减几斤，但是不会特别痛苦。总之还是健康最重要，别太心急，不然反弹也快.。