食用燕麦，山药，芹菜，西红柿和黄瓜等能起到很好的刮油减肥作用。燕麦含有极高的纤维素，极易被人体吸收；山药中的粘液蛋白能有效保持血管弹性，减少体内脂肪沉积，避免肥胖；西芹热量低，含水量高，还含有大量的膳食纤维，对降低血脂血糖有很好的效果；番茄的膳食纤维能有效地帮助排泄体内废物，其中的果胶能增强饱腹感，吸附体内脂肪，并能起到减肥的作用；黄瓜也是一种低热量食品，含有极多人体所需的营养素，也是减肥的佳品。