藻类食物中也富含锌。在藻类食物中，海带有舒肝的作用。在中医学看来，肝脏与性功能是密切相关的，从成分上来说，海带含有一些多糖和醇类物质，具有抗凝、抗凝、预防动脉硬化等功效。海洋中含有大量的碱性成分，有助于人体内的酸碱平衡；海带所含的昆布素具有消脂性，能使血液中的胆固醇含量大大降低，海带淀粉硫酸脂通常是糖类物质，还可以降低血脂和血脂。海带营养丰富，其中含有人体所需的碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等。在寒冷的冬季，海带还能防寒。