维生素E可保护红细胞膜不饱和脂肪酸免受氧化破坏，防止红细胞破裂所造成的溶血，改善新生儿或早产儿的溶血性贫血和缺铁性贫血，临床研究发现巨幼红细胞贫血和巨成红细胞贫血患儿，每天肌肉注射磷酸生育酚100mg和口服醋酸α-生育酚280mg，5d后网织红细胞和红细胞数均明显增加，巨成红细胞骨髓象转为正常。补充维生素E并非越多越好，大剂量摄入维生素E常见胃肠道反应，偶见凝血时间延长。这是由于维生素E是一种脂溶性维生素，过多摄入会与维生素K产生拮抗，而影响维生素K的吸收。