您好，差别就是宽度的差别。双眼皮7mm和8mm之间的差别，就是8mm让双眼皮的效果更加好，更为明显。7mm的双眼皮是双眼皮的一种简单手术，也会形成双眼皮，只是效果没有8mm的好。正常人双眼皮的宽度在5~8mm之间，5mm以下属于比较窄的双眼皮，8mm以上是比较宽的双眼皮。从东方人的面部特征来看，比较适合的双眼皮宽度应该是5～7mm，比较自然。如果求美者的脸比较长或者是从事一些模特工作的，也可以尝试比较宽的双眼皮，但要求一定要和自身的气质相符。但是建议您要到正规的医院进行手术。