削颧骨手术方法也是针对不能令人满意的大下颌角和骨外板，但是削骨术相对来说更粗暴一些。原因是削骨术的工具是往复锯和直角摆式锯，用来切割不需要的整个骨层或矢状面。尽管手术后面部形状的整体效果优于骨磨削，但是外科医生在骨切割过程中施加的不适当的力将导致骨切割部分超过理想状态，并且过大的力将导致面部骨折。因此，削骨术有一定的危险性。