病情分析：你好，你的牙齿咀嚼坚硬食物会疼痛，而且牙龈会变白。需要进行牙齿的检查。指导意见：您的症状首先考虑是由于平时不注意口腔卫生，刷牙不彻底导致的牙菌斑，牙结石堆积，刺激牙周组织产生牙周炎，表现出的牙龈肿胀疼痛，刷牙时出血。建议您去正规的医院口腔科拍摄牙片，检查牙齿的根尖有无异常。进行牙齿的及时治疗，洗牙，彻底的去除牙结石。平时养成良好的口腔卫生习惯，按时刷牙，不吃甜食。