补牙又称龋洞充填术。充填术是修复牙齿缺损的临床常用技术，主要是通过手术的方法去除龋坏组织，制备一定的洞形，再选用适当的充填材料修复缺损，从而使牙齿恢复其形态及功能。龋病发生发展到一定阶段，就会造成牙体硬组织的实质性缺损，是不能恢复原有的形态，只能通过充填治疗。充填治疗就是确定肤质，制备估定的洞形，在保护牙髓的情况下，选用适当的充填材料来修补组织缺损，从而修复牙齿的外形与外观，从而使牙齿恢复，行使牙齿咬合的功能，恢复牙齿的外观以及功能，这就是补牙。