全切双眼皮手术后一般是需要等到15天左右才能吃辣，因为15天左右全切双眼皮的伤口已经愈合，此时吃辣已经不那么容易引起感染。而如果全切双眼皮手术后过早吃辣，那么吃辣味食物引起流汗之后将会影响到创面的愈合，增加全切双眼皮做完后感染的风险。所以说，全切双眼皮手术后最好是等到全切双眼皮的创口完全愈合，不会发生感染的情况下再吃辣。