健康饮食饮用酸奶选择的六大注意问题食材选购

  我们很多人都是喜欢喝酸奶的,主要是因为酸奶能提供足够的蛋白质的同时,也能提供我们身体需要的乳酸菌的,但是其实我们在喝酸奶的时候注意的问题也是很多的

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我们很多人都是喜欢喝酸奶的,主要是因为酸奶能提供足够的蛋白质的同时,也能提供我们身体需要的乳酸菌的,但是其实我们在喝酸奶的时候注意的问题也是很多的,下面我们就给说说挑选酸奶的注意事项。1、要鉴别品种目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成"乳酸奶"其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。2、要饭后2小时左右饮用适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3~5。3、要饮后及时漱口随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。4、不要加热酸奶中的活性,乳性乳酸菌如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。5、不宜与某些药物同服氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。6、不要给婴儿喂食酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。其实我们上面给大家介绍的都是日常喝酸奶的主要的问题,当然我们根据不同的体质其实还是会有其他的情况的。
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