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炒河粉是我国南方常吃的食物，这道普普通通，甚至在街边小店也有的吃食，却荣登了2009年美国《洛杉矶时报》评出的十大最佳食谱榜首。“医院的食堂就有，我经常吃，没想到炒河粉这么受美国人欢迎。”对此，专家说...
2022-10-16 07:55:32第一招：海鱼能给我们提供ω-３多不饱和脂肪酸，对健康有益。但从食品卫生学的角度看，海鱼受汞的污染严重，因此不能多吃。这也是为什么提出每周只吃１~２次的道理之一。第二招：一般来说，食肉鱼体内的汞含量高于...
2022-10-16 07:55:32羊肉串中磷含量较高，吃多了就可能会导致骨质疏松。人体中钙和磷的比例应当在2︰1。钙使人体的体液呈碱性，而磷使体液呈酸性，如果膳食中磷的含量过高，那么骨骼中的钙将被动员出来，本来应沉积在骨骼中的钙被游离...
2022-10-16 07:55:32“现在所谓的食物相克论，说连土豆和牛肉都不能一起吃了，真是奇怪！”在日前一次全麦食品的研讨会上，专家狠狠地驳斥了眼下流行的食物相克说法。专家先讲了一个故事，故事的主人公按他的说法，是一位伟大的实践者-...
2022-10-16 07:34:43营养师提示吃鸡屁股可引发胃肠或肝脏癌症你知道生四季豆吃后会中毒吗？你知道没烧开的豆浆会引起腹泻吗？专家提醒，除了不良商家添加的苏丹红和瘦肉精，多注意生活中的一些食品安全细节，也可以给我们和家人的健康加...
2022-10-16 07:34:43在限制食盐摄入量时，有人会想到用谷氨酸钠即我们常说的味精来替代食盐，这样是不是既能保持食物的咸味，又减少了食盐的摄入量呢？在控制食盐的情况下，想得到美味的食物，有这种想法是可以理解的。殊不知，这种做法...
2022-10-16 07:34:43口味鲜美，营养丰富，可制作多种菜肴。但吃虾时也应该注重很多细节：1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的...
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