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上海市陈先生咨询：我看报道说鸡蛋黄发墨绿色，原因是鸡饲料中含有一种蛋白原料叫棉粕，它含有游离棉酚，能杀死男性精子造成不育，是男性避孕药的主要成分。还说有机鸡蛋或土鸡蛋就没有这种绿色。印象中煮鸡蛋的蛋黄...
2022-10-18 09:22:17人们常把花生称为“长生果”，它富含的蛋白质可与鸡蛋、牛奶等动物性食物媲美，因此享有“植物肉”和“素中荤”的美誉。它还含有对健康有利的不饱和脂肪酸，的确是种延年益寿的保健食品。湖北省药膳食疗研究会副会长...
2022-10-18 09:22:17大豆具有丰富的营养，每百克大豆可为人体提供近40克的蛋白质，是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍、鱼的2倍多。大豆含有人体不能合成的8种必需氨基酸，其氨基酸配比非常接近人体需要，容易吸收。更为重要...
2022-10-18 09:15:21葵花子别名瓜子、向日葵子、转日莲子，属菊科。向日葵的种子，主要产于温带和高山地区，秋季采收，晒干后使用。营养成份：每100克葵花子中含有蛋白质23.1克，脂肪51.1克，糖9.6克，热量2169.4千...
2022-10-18 09:15:21水煮鱼、香辣蟹、麻辣锅、毛血旺……这些菜是人们外出就餐经常会点的菜，还有不少人学着在家里烹调那些“红彤彤”的辣菜。如今，人们越来越爱吃辣，特别是一些年轻人，不仅喜欢“飙辣”，还养成了嗜辣的习惯，几乎到...
2022-10-18 09:15:21有几位朋友问，听有的医生说，多喝豆浆会发胖，特别是加入花生、核桃等高油脂配料打出来的豆浆更是如此。豆浆的确营养好又好喝，怎么喝才能避免发胖问题呢?说到这个话题，就一定要明确一个基本道理：一种食品是否发...
2022-10-18 09:15:21葡萄糖--大脑运动的原动力脑细胞的代谢很活跃，但脑组织中几乎没有能源物质，血液中的氧和葡萄糖就是大脑的能量来源。脂肪--大脑的基础大脑主要由脂肪构成，特别是不饱和脂肪酸和磷脂。蛋白质--帮助记忆和思维...
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