夏日吃凉拌菜需要注意哪些事饮食之道

  凉拌菜是夏日的一道美食,蔬菜生吃可以保存大量维生素和叶酸,真是养生一大美食。不过,凉拌菜的制作虽然简单,但并不是所有食材都适合直接生吃,下面看看做

1个回答

凉拌菜是夏日的一道美食,蔬菜生吃可以保存大量维生素和叶酸,真是养生一大美食。不过,凉拌菜的制作虽然简单,但并不是所有食材都适合直接生吃,下面看看做凉拌菜到底要有哪些讲究?凉拌食材一定要选新鲜的由于凉拌不经过高温烹调,所以食材一定要保证新鲜。制作之前也要清洗干净,最好稍微用开水烫一下,这样可以大大减少依附在蔬菜上面的农药或者寄生虫卵。选材方面,最好选无公害有机蔬菜,包括番茄、黄瓜、洋葱、柿子椒、圆白菜、白菜心等。肉类方面,应选“凉性”为宜,譬如鸭子、鹅等在水里生活的动物。食材清洗后用开水烫一下不干净的食材制作成凉拌菜后,容易造成肠道负担。清洗的最好方法是用流水冲洗。所以洗菜这个步骤要认真,可以先用冷水洗,再用开水烫一下,这个方法可以杀死未洗尽的残余细菌和寄生虫卵。能去皮则去皮,再加工成凉拌菜,比较卫生。大家不妨在清洗时,先用淡盐水将蔬菜浸泡30分钟,最大限度地减少农药残留,然后用流水冲洗干净,能去皮的则去皮。凉拌时放点醋、蒜和姜末,既能调味,又能起到杀菌消毒的作用。凉拌菜适宜马上吃别隔夜不少人做凉拌菜,还喜欢放进冰箱冷藏,再取出食用。这样不利于健康,因为有些病菌可在冰箱冷藏室的低温下繁殖,病菌会引起肠道疾病。凉拌菜最好马上吃,如果不能一次吃完,建议还是按照个人食用量来做,尽量避免隔夜存放。生拌菜的注意事项,大家赶快记下来哦。不然健康的食物,不讲究的话,会直接影响到我们的健康哦。
  • 牙龈萎缩跟牙龈退缩是同一回事吗?如何逆转牙龈萎缩?

    你好,牙龈萎缩是一种比较常见的疾病,一般因为牙周疾病,牙结石,刷牙方法不正确等原因引起的。可以出现牙龈出血,牙龈炎症等等。平时注意口腔卫生,养成饭后刷牙漱口的习惯,刷牙方式方法要正确,定期到正规医院口...

    2022-08-27 07:37:08
  • 牙龈肿痛能洗牙吗?洗牙能否治牙龈肿痛?

    您好,牙龈肿痛是不可以洗牙的,因为牙龈肿痛多与牙龈炎有关系,有感染的情况,洗牙会加重病情的,不会治疗牙龈肿痛的。发烧说明有感染的情况,可以口服消炎抗感染药物对症治疗。比如口服药物阿莫西林(过敏禁用),...

    2022-08-27 07:37:08
  • 牙龈肿痛应该怎么治疗?

    牙龈肿痛,是牙龈炎的表现,这是常见病,一般是上火,再加上感染炎症引起的。治疗这种病,一般用下火药和消炎止疼药。例如螺旋霉素,消炎痛胶囊,牙痛安胶囊,这些药可以在一起服用,一般饭后吃药。肠胃功能弱的人不...

    2022-08-27 07:37:08
  • 舌头上张了个疙瘩

    舌头上的小疙瘩考虑舌头上火或乳头炎。考虑缺乏微量元素,适当补充维生素AD和微量元素锌。可以吃先清热解毒的药物,如清热解毒口服液,三黄片等。多喝水,多吃钾和矿物质食物促进新陈代谢。饮食要轻而合理,饮食要...

    2022-08-27 07:37:08
  • 牙龈肿痛吃什么药好的快

    如果你牙龈肿痛的位置在下颌最后面的位置那应该是智齿冠周炎,冠周炎形成原因主要是因为智齿没有完全的萌出,部分牙龈覆盖在牙齿上面,两者之间形成了盲袋,这里很容易存储食物残渣,在身体抵抗力下降时导致急性冠周...

    2022-08-27 07:37:08
  • 口腔溃疡好多天了,吃什么药容易好?

    你好!口腔溃疡多是口腔感染细菌病毒,或者缺乏维生素以及某些人体所需的物质而引起口腔局部发生炎症性改变.治疗成人量一次口服阿莫西林片,维生素B2片,维生素C片,忌食辣椒和生姜等辛辣热燥食物.服用维生素B...

    2022-08-27 07:37:08
  • 请问牙疼是怎么回事啊

    医生建议:牙痛的话主要考虑是牙龈炎症或者是蛀牙的原因,可以吃点牙痛安胶囊的追问:哦,那可能是牙龈炎,而且牙齿有点松动,都隐疼了几个月了,是牙龈炎吧?医生回答:考虑是的追问:那应该吃些什么药呢?医生回答...

    2022-08-27 07:37:08

整形项目移动入口:

美丽wiki移动入口:

整形医院移动入口:

美丽知识专栏移动入口:

美丽价格中心移动入口:

美丽热点词移动入口: