牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充气血、修复组织等方面特别适宜。
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肿瘤在导致人类死亡的疾病中居于首位，虽然肿瘤的发生是多因素综合影响的结果,遗传、情绪、环境等均与肿瘤的发生存在关联性，但据专家估计，饮食因素在肿瘤的发病中亦占据重要地位，占肿瘤发病原因的35%,而50...
2022-10-16 14:29:35小豆腐！怎么做？就是豆腐配上各种春天的野菜……”赵教授说的小豆腐是用豆腐配野菜。其实，原生态的小豆腐不这么做，我的家乡沂蒙山的小豆腐，就是把黄豆磨碎，配以野菜或白菜帮子、萝卜缨子甚至红薯秧子，加点盐，...
2022-10-16 14:29:35谁都知道多吃果蔬、谷物有益健康，但当你想吃时，却会出现很多饮食障碍，比如忙碌的工作、无法拒绝的甜食、营养的食物不美味等等。最近，美国《预防》杂志总结了4个干扰饮食健康的障碍，还提供了解决它们的好方法。...
2022-10-16 14:29:35台湾大学食品科学研究所江文章教授日前指出，每天吃6克茁聚葡萄糖（燕麦所含的可溶性纤维）的实验组和没吃燕麦的对照组相比，对照组的甘油三酯都下降了，实验组则甘油三酯升高。因此，如果是血脂异常，甘油三酯正常...
2022-10-16 14:29:35时下，零食的种类繁多，年轻人大多喜欢薯片、糖果、爆米花、果脯等零食，不过很少有人把大枣这种传统食物划入零食之列的。殊不知，大枣这一“药食同源”的优良补品，其实是非常理想的健康零食。常把大枣当零食吃，一...
2022-10-16 14:16:13过完年来上班，食堂里满是这样的感叹：这回得多吃点素菜了，再也不能过那种“鱼肉生活”了。其实，肉是得少吃，但鱼还是要继续多吃点的。气温回升后，体表血管逐渐转为扩张状态，影响了脑部供血能力，容易导致春困。...
2022-10-16 14:16:13大家现在对健康饮食的确是更注意了，去吃自助餐，很多人都会少盛点米饭，多加点红薯、玉米甚至是栗子，觉得它们都属于粗粮，吃起来更健康。而且路上也会随处见到卖玉米或者是红薯的摊位，饿了的时候买一根，充饥效果...
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