紫菜的五种吃法能让其营养翻倍饮食之道

  紫菜是一种常见的藻类食物,是人们公认的保健食品。专家建议,吃紫菜应该注意科学搭配,这样才可以发挥紫菜的最大保健功效。下面大厨艺小编给大家介绍紫菜的

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紫菜是一种常见的藻类食物,是人们公认的保健食品。专家建议,吃紫菜应该注意科学搭配,这样才可以发挥紫菜的最大保健功效。下面大厨艺小编给大家介绍紫菜的几款搭配方法:由不同原料组成的紫菜汤,既美味又有营养,还能对治疗某些疾病起到一定的效果。紫菜的功效:咽喉疼痛咽喉疼痛来碗紫菜香菇汤。紫菜味甘、寒,能清热、补胃、利水肿,具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能。喝紫菜汤不但能帮助退烧,还可以缓解咽喉疼痛。香菇中含有蘑菇核糖核酸,可以加强人体对流行性感冒病毒的抵抗能力。改善记忆镁元素既是一种增强记忆力的养分,还有保护心脏的作用。紫菜中含有丰富胆碱,胆碱对记忆衰退有改善作用。胆碱肩负着神经细胞之间传递信息的重任,从而能增强记忆,延缓衰老。尤其是含有的维生素B12具有活跃脑神经,提高记忆力,改善忧郁症的功效。治胃溃疡紫菜有软坚、化瘀、补肾、养心等功效。紫菜是治疗胃溃疡的良药。一般认为卷心菜治疗溃疡病效果好,是因为卷心菜中含有维生素U的缘故,而紫菜所含维生素U是卷心菜的70倍,因此紫菜是治疗溃疡病的最佳蔬菜。注意:紫菜性寒凉,胃肠消化功能不好或者便溏者应少吃。解决便秘紫菜最突出的优点是富含柔软的粗纤维,每100克干品粗纤维4.8克,粗纤维是人体肠道中尽职的“清道夫”。老人便秘多属生理上的,因此,只可润治,不可泻治,润治最好的食物是紫菜。由香油和紫菜制成的清肠紫菜汤,特别适合老人和孩子食用,如能在每晚饭前喝碗紫菜汤,可有效解除便秘。御寒能力由于钙能帮助机体提高御寒能力,因此食用紫菜可从中获得许多钙,增强御寒能力。紫菜中的多糖能增强细胞免疫功能和体液免疫功能活性,对抗寒有帮助。下面就介绍几种紫菜汤的妙用:一、紫菜虾皮汤:紫菜虾皮汤能起到既补碘又补钙的作用,适合缺铁性贫血、骨质疏松症、动脉粥样硬化和高血压的患者食用。此外,长期食用紫菜虾皮汤还可以使女性更年期综合征的症状减轻,并对男性阳痿有一定的治疗效果。二、清肠紫菜汤:由紫菜和香油制成的清肠紫菜汤有祛除便秘的作用,特别适合老人和儿童食用。三、紫菜海带汤:紫菜加海带再辅以冬瓜皮和西瓜皮做汤,有祛脂减肥、健美身材的作用,适合肥胖症的患者经常食用。四、紫菜海带瘦肉汤:紫菜海带瘦肉汤具有滋阴清热、化痰散结、延年益寿的作用,适合头晕目眩、烦躁失眠、痰稠难咳和皮肤色素沉着的患者食用。五、紫菜番茄汤:因为番茄中含有大量的维生素C,可以促进人体对紫菜中铁和钙的吸收,所以紫菜番茄汤适合缺铁性贫血和缺钙的患者食用。以上就是给大家介绍的紫菜的营养以及相关的功效的介绍啦,上面介绍的几种紫菜汤,不仅味道鲜美而且营养价值极高。
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