科学饮用酸奶你做到了吗饮食之道

  酸奶是人们日常生活中必备的食品,尤其是在大中城市,很多家庭都把酸奶当成早餐来进行饮用,虽然酸奶的营养价值很高,喝了之后对人的健康有很大好处,但是当

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酸奶是人们日常生活中必备的食品,尤其是在大中城市,很多家庭都把酸奶当成早餐来进行饮用,虽然酸奶的营养价值很高,喝了之后对人的健康有很大好处,但是当今社会有不少人并不知道喝酸奶有什么讲究。为了能够让大家每天都能健康科学的饮用酸奶,下面就来介绍几个喝酸奶的常识。酸奶饮料可不是真正的酸奶如今,不仅酸奶的品种琳琅满目,而且酸奶饮料也层出不穷,你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料,只是饮料的一种,不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大,酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定,100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克,而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。贴心TIPS:酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品,它在解渴的同时还有一定的营养价值,但是绝不能代替牛奶和酸奶。喝酸奶要注意适可而止酸奶,是不是可以随便想喝多少就喝多少呢当然不是!喝酸奶要注意适可而止,否则很容易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲,破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者,更不宜多饮。贴心TIPS:对于健康的人来说,每天喝一两杯,也就是说,一天大约食用250-500克是比较合适的。酸奶更易于消化和吸收很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养,事实上从营养价值来说,两者差异不是很大。不过,酸奶与牛奶相比,酸奶更易于消化和吸收,使得它的营养素的利用率有所提高。此外,牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为“乳糖不耐受症”,此时可以用酸奶来代替牛奶。贴心TIPS:患有乳糖不耐受症的人,如果在喝牛奶的同时,搭配一些淀粉类的食物,问题也能得到解决。看来,喝酸奶是一件很有讲究的事,如果不注意喝酸奶中的几个细节问题,很有可能会酿成大的健康问题,希望热衷喝酸奶的朋友们在饮用酸奶时能够多加注意,这样才不会影响到您的健康。
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