饮食养生:九个饮食误区要分清饮食之道

  近年来,出于保健的目的,大家会各自寻找一些保健的方法,特别是关于饮食的保健方法更是数不胜数,不过,我们必须要承认,在这些保健常识中,的确是存在良莠

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近年来,出于保健的目的,大家会各自寻找一些保健的方法,特别是关于饮食的保健方法更是数不胜数,不过,我们必须要承认,在这些保健常识中,的确是存在良莠不齐的问题的,所以,为了帮助老年人正确的进行养生保健,我们一定要把下面的九个饮食误区告诉大家,以免因此而伤害到自己的健康。1、褐色面包就是全麦面包并不是所有的褐色面包都是全麦的,有些是添加了食用色素,有些则是用焦糖着色。所以,买面包先要看好营养素成分标签。2、猪蹄和猪肉炖两个小时以上最有营养有人认为把猪蹄和猪肉炖两个小时以上,其中的饱和脂肪酸就变成不饱和脂肪酸,有益健康。其实,饱和脂肪酸无论怎样烹制都不会变成不饱和脂肪酸,所以无论怎么炖,都不宜多吃。3、甜味剂有助于减肥甜味剂早就不是糖尿病患者的专利,一些追求苗条的女性保持身材又不能抗拒甜食的诱惑,便以甜味剂食品来替代糖。其实,有些甜味剂如木糖醇也含有热量,摄入过多也会导致肥胖。4、沙拉对人体健康极为有益水果沙拉、蔬菜沙拉是不少女性的饮食新宠。其实,沙拉酱含有较高的热量和脂肪,也没有很高的营养价值。孙孟里建议,可以用酸奶来拌蔬菜和水果,其口感和风味丝毫不差,营养丰富还补充了钙。5、吃鸡蛋提高胆固醇含量立竿见影一个鸡蛋约含290毫克的胆固醇,确实较高。但吃进的胆固醇不直接吸收进入血液。如果代谢功能正常,每天可以放心吃一个鸡蛋,对人体有益无害。6、红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值高鸡蛋壳的颜色取决于母鸡品种,与营养无关。但是蛋黄颜色却和营养有关。鸡蛋黄颜色取决于饲料,如果饲料中类胡萝卜素和维生素A的含量高,则蛋黄颜色深。所以,鸡蛋的营养价值不由鸡蛋壳的颜色决定。7、喝啤酒就会发胖这恐怕是“啤酒肚”们自己分析的原因。啤酒热量并不太高,0.5升啤酒含热量160千卡,“大碗喝酒,大口吃肉”会发胖才准确,过量下酒菜才是罪魁祸首。8、蔬菜生吃更益健康蔬菜生吃还是熟吃要看你对营养素的需求。如西红柿,生吃时维生素C的损失最少,维生素C遇热却会有一定的损失。而所含的番茄红素,需要加热才能更好地吸收,所以,选择西红柿炒鸡蛋还是凉拌西红柿,要看你对营养素的需求。同类的蔬菜还有胡萝卜等。9、晚上吃东西会毁了好身材晚饭要提供夜间休息时所需的能量,不吃晚饭或晚饭吃过早、过少,则会影响睡眠质量。试想没有高质量的睡眠,怎么可能健康?而且晚上吃东西发不发胖,要看你休息的时间。晚10点左右睡觉,临睡前当然不要吃东西;如果开夜车到2点左右,吃点夜宵适当补充些能量是必要的。
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