熟肉虽美味购买需注意食材选购

  现在在市场上,有不少的商家把自己制作而成的熟肉出售给消费者,这样的成品食材的确给我们的生活带来了便利,可是肉类食品在制作过程中是否存在卫生问题也困

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现在在市场上,有不少的商家把自己制作而成的熟肉出售给消费者,这样的成品食材的确给我们的生活带来了便利,可是肉类食品在制作过程中是否存在卫生问题也困扰着消费者,那么,我们如何来购买才能买到让自己放心的肉类食品呢?(1)人们购买熟肉制品时,主要还是靠感官鉴别优劣。好的酱、卤肉类制品,外观为完好的自然块,洁净,新鲜润泽,呈现肉制品应该有的自然色泽。(2)肠类制品外观应完好无破损,洁净无污垢,肠体丰满、干爽、有弹性,组织致密,具备该产品应有的香味,无异味;从色泽上看,经过熏制的肉制品一般为棕黄色,并带有烟熏香味。红肠为红曲色,小泥肠为乳白色或米黄色。(3)对于包装的熟肉制品,要看其外包装是否完好,胀袋的产品不可食用。对于以尼龙或PVDC为肠衣的灌制品,例如市场上销售的西式火腿、肠类产品,在选购时,除了看标签上的成分和日期外,如发现胀气、或是与肠体分离的,也属于变质,不要选用。(4)质量良好的咸肉,表面为红色,切面肉呈鲜红色,色泽均匀,无斑点,肥膘稍有淡黄色或白色,外表清洁,肌肉结实,肥膘较多,肉上无猪毛、霉菌和黏液等污物,气味正常,烹调后咸味适口。变质的咸肉,外表呈现灰色,瘦肉为暗红色或褐色,脂肪发黄、发胀,有霉斑或霉层,生虫并有哈喇味,有腐败或氨臭的气味,肉质松弛或失去弹性。(5)质量良好的腊肉,刀工整齐,薄厚均匀,形状美观,瘦肉坚实有一定硬度、弹性和韧性,无杂质、清洁。皮为金黄色并有光泽,瘦肉红润,肥膘淡黄色,无斑污点。有腊肉制品的特殊香味,蒸熟后鲜美爽口。如有较严重的哈喇味和严重变色的腊肉不能食用。
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    2022-11-17 04:21:45
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    2022-11-17 04:21:45
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    皮肤被紫外线晒黑以后容易出现色素沉着,对于这种皮肤发黑的现象,目前没有特殊的治疗方法,可以通过光子美白的方式进行改善,也可以选择使用芦荟胶进行改善,但是这些方法都不是特别快自行恢复,一般需要3~6个月...

    2022-11-17 04:21:45
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    2022-11-17 04:05:58
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    您好,传统祛斑方法仅仅做表面功夫,对深层的色素细胞没法产生影响,祛斑的效果不彻底。而激光祛斑利用激光的超强穿透性,可以达到全面清除色素的完美效果,一般按照疗程治疗完后,可以达到终身不反弹的祛斑效果。

    2022-11-17 04:05:58
  • 做双眼皮做手术一般多少钱,整双眼皮手术一般价钱

    做埋线双眼皮是一种不开刀的双眼皮手术,其主要是通过缝合的方式将高分子缝合线线埋藏于上眼睑位置,使上眼睑皮肤同睑板发生粘连,而形成自然漂亮的双眼皮。手术特点:不开刀、快速恢复、不拆线。大概费用在2000...

    2022-11-17 04:05:58
  • 双眼皮术后几天拆线好,双眼皮术后9天拆线可以吗

    双眼皮手术7天后拆线比较好,此时双眼皮差不多已经成型,拆线不会影响双眼皮效果,尽量不要太早拆线,以免影响成型效果,造成双眼皮得不到人们想要的效果,平时一定要注意休息,双眼皮手术之后不能用眼过度,也要避...

    2022-11-17 04:05:58

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