凉粉夏季能解暑科学选凉粉有技巧食材选购

  盛夏到来,炎热的天气让我们真是感觉混身的不舒服,而这时,我们会看到酸酸凉凉的凉粉出现在了大街小巷中,大家知道,吃凉粉可以有很好的消暑作用,但是,如

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盛夏到来,炎热的天气让我们真是感觉混身的不舒服,而这时,我们会看到酸酸凉凉的凉粉出现在了大街小巷中,大家知道,吃凉粉可以有很好的消暑作用,但是,如果买到不卫生的凉粉,很可能会出现中毒的问题。据了解,凉粉是用绿豆、玉米或其他豆类、薯类制成的粉块。天气炎热,小吃摊如对其保管不善易变馊发霉,人若吃了,一般2至4小时就会出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛等症状,严重者会出现抽搐、昏迷甚至死亡。消费者购食凉粉时要留心摊点的卫生条件,一旦有不良反应要及时到医院就诊。对街头巷尾小吃摊上出售的凉粉,怎样才能知道是否发生霉变呢?下面我们就教你四招鉴别凉粉的好坏:(1)色泽鉴别进行湿粉皮、凉粉色泽的感官鉴别时,取样品在散射光线下直接观察。良质湿粉皮、凉粉--呈白色或蛋青色,有光泽。次质湿粉皮、凉粉--色泽较深。劣质湿粉皮,凉粉--色泽灰暗,无光泽。(2)组织状态鉴别进行湿粉皮、凉粉组织状态的感官鉴别时,可取样品直接进行观察,然后用刀切成数块再进行观察,最后用手指试验其弹性和是否粘手。良质湿粉皮、凉粉--湿粉皮,薄而均匀,完整不碎,有弹性,不粘连,不粘手,无杂质。凉粉:块形完整,有弹性,不粘手,无杂质。次质湿粉皮,凉粉--湿粉皮薄厚不均,凉粉块形不完整,弹性小。劣质湿粉皮、凉粉--手触易碎,弹性较差或无弹性,手摸表面有粘液并粘手,有杂质。若是湿粉皮则会有层间粘连。
  • 推荐北京掉好多头发怎么办?

    分析:你好,脱发应该补充优质蛋白质,b族维生素及维生素c和钙。指导意见:建议:到北京当地比较权威正规的医院检查治疗,并保持愉快心情,少吃辛辣刺激性食物,和油脂过高的食物,保证充足的睡眠。治疗的话可以适...

    2021-03-09 03:08:15
  • 推荐北京掉发治疗?

    建议:1.应该及时去医院做个详细的检查,平时要注意多吃点富含B族维生素及蛋白质的食物,如鸡蛋、牛奶、瘦猪肉、牛肉、鸡等,另外,洗发和烫发不宜过勤,烫发每半年1次为宜.洗发最好每周1次。2.脱发可能因为...

    2021-03-09 03:08:15
  • 推荐北京掉发严重是什么原因?

    分析:脱发掉头发主要和熬夜睡眠不好、精神压力大、遗传及气血肾精不足有关系的。饮食不规律也是导致脱发掉发的病因。指导意见:建议:到北京当地比较权威正规的医院检查治疗,建议对症治疗,补气养血安神补脑为主要...

    2021-03-09 03:08:15
  • 推荐北京掉发是什么原因啊?

    1、头发的生长与日常生活习惯息息相关,建议您平常注意保持充足的睡眠,不要吃辛辣油腻食品,也不要给自己太大压力。多吃一些蛋白质、维生素及矿物质含量高的健康食品,均衡营养。2、建议:到北京当地比较权威正规...

    2021-03-09 03:08:15
  • 推荐北京掉发什么原因?

    1、掉头发情况须先诊断是病理性还是生理性因素造成的,如担心是健康有问题,最好还是请专业的皮肤科医师帮忙诊断,如果本身头皮比较油腻,建议改用清爽型的洗发精改善发质.2、建议:到北京当地比较权威正规的医院...

    2021-03-09 03:08:15
  • 推荐北京掉发厉害的原因?

    1.您好,脱发多与您现在所处的环境和生活习惯、饮食的改变有关的。建议您不要给自己太大的压力了。2.建议去北京三甲医院或三甲以上的医院检查治疗,要多注意休息,可以多吃一些核桃等补肾的食物,或者是用生姜擦...

    2021-03-09 03:08:15
  • 推荐北京掉发的原因和治疗?

    分析:你的情况平时应该多摄取含有大量头发生长所需的蛋白质养份的食物,例如:肉,蛋,牛奶,大豆等,及裙带菜等海藻类食物.意见:到北京当地比较权威正规的医院检查治疗,除了蛋白质这个必备营养素之外,头发还需...

    2021-03-09 03:08:15

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