蜂蜜虽好莫乱吃六个食用禁忌需知道饮食之道

  蜂蜜养生功效很多,对人体很有益处,尤其对老年人而言,还被称为“老人牛奶”。蜂蜜虽然好处多多,但是食用应该讲究一些原则,有一些食用蜂蜜的禁忌也不可

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蜂蜜的养生功效很多,对人体很有益处,尤其对老年人而言,还被称为“老人牛奶”。蜂蜜虽然好处多多,但是食用应该讲究一些原则,有一些食用蜂蜜的禁忌也不可不知。大家一起来看看食用蜂蜜的六个禁忌吧。一:不要用蜂蜜喂养一周岁以下的婴儿一些年轻的父母喜欢在宝宝饮用的牛奶中添加蜂蜜。但是,国外的科学家发现,一周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品,可能因肉毒杆菌污染,引起宝宝食物中毒。这是因为:土壤和灰尘中往往含有被称为“肉毒杆菌”的细菌,蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中,有可能会把被污染的花粉和蜜带回蜂箱。微量的毒素就会使婴儿中毒,严重者先出现持续1至3周的便秘,而后出现弛缓性麻痹、婴儿哭泣声微弱、吮乳无力、呼吸困难。而成人却不会因此中毒。这是因为肉毒毒素是在肉毒杆毒的繁殖过程中产生的,成人抵抗力强,可抑制肉毒杆菌的繁殖,婴儿由于肠道微生物生态等平衡不够稳定,抗病能力差,致使食入的肉毒杆菌容易在肠道中繁殖,并产生毒素从而引起中毒。二:不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏,因此,蜂蜜最好使用60℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特别是在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮食,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。三:不宜与豆腐同食豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食不利于人体的生化反应。
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