低钠盐健骨能防病食用人群有讲究其它

  如今,很多的食物都有不同的种类,包括我们天天吃的盐也有不少的分类,除了我们通常见的加碘盐我们还可以看到低钠盐和其他的营养盐,对于这些盐类的真正养生

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如今,很多的食物都有不同的种类,包括我们天天吃的盐也有不少的分类,除了我们通常见的加碘盐我们还可以看到低钠盐和其他的营养盐,对于这些盐类的真正养生功效,大家可能不太了解,我们马上就为大家介绍关于低钠盐的一些知识。超市货架上的盐品种越来越多了。除了普通的加碘精制盐,还有了“低钠盐”和其他“营养盐”。对于添加各种微量元素或维生素的营养盐,消费者往往比较感兴趣,而对于低钠盐,却是爱用者寥寥,往往只有高血压、冠心病病人才会坚持购买低钠盐。一位朋友问我:没有高血压病的人,是否适合吃低钠盐呢?我回答:是的。就我国盐消费的现状来说,低钠盐不会带来任何危害,只会有好处。首先看一看,低钠盐里有什么呢?含有60%~70%的氯化钠,同时还有20%~30%的氯化钾和8%~12%的硫酸镁。普通食盐呢?按照食用盐的相关国家标准,含碘盐的氯化钠含量有三个级别,一级含量≥99.1%,二级≥98.5%,三级≥97%。可见,低钠盐的钠含量要比普通碘盐低三分之一左右。目前,我国居民吃盐的量已经大大超过世界卫生组织推荐的每日6克数量,平均为每日12克,有些人甚至高达20克。如果人们能够食用低钠盐,不但可以轻松减少30%的钠,还可以帮助膳食中的钠、钾和镁元素达到更好的平衡。人们知道,钾和镁有利于预防高血压、保护心脑血管。镁本身就是骨骼和牙齿的成分,能帮助健骨,它同时还能降低血管的紧张度,对于精神压力大的人和中老年人更有益。目前我国居民食物当中的加工食品越来越多,而加工食品中往往含有过多的钠和磷,钾和镁过低。比如说,精白米和精bai粉当中,钾的含量只有全麦粉和糙米的三分之一左右;又比如说,可乐中含有大量的磷,面包、饼干中则有额外的钠,它们都会促进钙的流失。因此,在家庭烹调的时候,就应当增加钾和镁来平衡。花如此低的成本,又无需任何额外麻烦,就可以每天增加几百毫克的钾和镁,使用低钠盐是不是一件很明智的事情?从味道上来说,低钠盐的咸味和普通精制盐的咸味相差不多,因为氯化钾也有一定的咸味。消费者基本可以按照正常放盐数量来用它。当然,也不能因为使用低钠盐就放松了加盐数量的控制,仍然要做到味道清淡,养成良好的饮食调味习惯,才能有效地预防心脑血管疾病。总体而言,低钠盐的好处可以说实实在在,绝不仅仅是高血压病人的用品。偷偷地说一句,我当然也会给自己和家人选购低钠盐。适宜人群:普通人群,高血压、糖尿病等心脑血管疾病患者家庭不适宜人群:不适合肾脏疾病患者。尤其是排尿功能出现障碍(例如尿毒症)的患者,不可以吃低钠盐,因为低钠盐是以钾取代钠,钾不能有效排到体外的话,堆积在体内会造成高血钾,容易造成心律不齐、心力衰竭的危险。大家在选购盐的时候,可以根据自己的具体情况选择最合适的种类。
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