如何吃羊肉才是最健康肉类

  我们中医常常给大家介绍说,应该吃什么补什么,所以我们就是可以通过饮食来保证我们的身体的健康的,而夏季的时候我们其实是可以通过吃羊肉来保证我们的健康

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我们中医常常给大家介绍说,应该吃什么补什么,所以我们就是可以通过饮食来保证我们的身体的健康的,而夏季的时候我们其实是可以通过吃羊肉来保证我们的健康的,那么下面我们就给大家介绍如何吃羊肉才是最健康的。羊脚,皮包骨头,若欠火候,食其累牙、费力;酥软者,有滋有味。据说,吃7只羊脚骨,胜过一只老山人参。此说虽溢美,但无恶意炒作。羊肉中可掺和猪肉,羊脚决不能作假。羊皮内富含胶原蛋白,同时按中医羊入肺经,肺主皮毛,以及以皮补皮的说法,其美容的功效不能轻估。羊血,趁热饮,可能砒霜、硫黄毒。此说备忘。在缺医少药,交通不便之地,若遇急性砒中毒者,以此可作救急用。羊血、豆腐作羹,一红一白,上面再放蒜叶几片,色、香、味俱全,是一道经济实惠的大众菜,老少咸宜,且能清除人体内之有氧机。羊腰粥,即把羊腰切成小块,与米一起煮粥。也有放麻雀一两只同煮者,书上说专治老年肾亏。麻雀虽能补阳,但其受法律保护,为补肾而食雀,若为之而刑拘,得不偿失。舍麻雀而多加一两只羊腰子,亦可。有的地方地方,过去也有冬天吃羊膏的习惯。取1/4成1/2只羊洗净,放镬内,加萝卜、生姜、黄酒及水,煮熟。去萝卜、生姜,剔除羊骨后,再放回镬内,加冰糖、水,将羊肉煮烂。取出,俟冷,切成小块,即是羊膏。每日吃一两块,或多些,可根据自身情况而定。把羊膏,放在暑天吃,便有了大暑吃羊肉的由头,也有了大暑吃羊肉烧酒这一招。于是也就有了羊肉节,有了伏羊节。当然,也有理由申报世界非物质文化遗了。暑天,人体的能量消耗比较多,此时,以补虚治劳,充长形气的羊肉补充能量,应该说是非常合适和必要的。由于有效果,所以这个习俗得以保存,并被越来越多的人所接受。羊肉辛温,并非人人都适宜。我自己虽喜好羊肉,但对很多病人来说,我都把羊肉例为禁忌入口之食品。其实,感冒咳嗽、皮肤病在发作及咯血的人,是不宜吃羊肉的。至于阴虚火旺的人,还是少食为好。
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