吃汤圆跟元宵需注意什么?

  现在很多人吃汤圆元宵不只是在元宵节才吃了,按着中华民族的传统习俗,张灯结彩的元宵节,是正月里仅次于春节的又一个重要节日。在元宵节里,南方人要吃汤圆

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现在很多人吃汤圆元宵不只是在元宵节才吃了,按着中华民族的传统习俗,张灯结彩的元宵节,是正月里仅次于春节的又一个重要节日。在元宵节里,南方人要吃汤圆,而北方人要吃元宵。那么,元宵节吃汤圆元宵要注意什么呢?那么以下我们就开一次大讲堂,说说科学吃汤圆和元宵的事情来。一、汤圆和元宵的营养价值无论是汤圆还是元宵,其外皮都是糯米,按中医健康养生的原理,味甘性温的糯米,具有营养丰富、止虚汗、养胃健脾和补中益气的作用。而它们的馅,通常是由芝麻和白糖等混合而成的,也是高营养的物质。二、汤圆和元宵虽然好吃,但不要过量食用汤圆和元宵是高热量、高油脂和高营养的食品,而且具有黏性大及含糖量高的特点。因此,健康饮食专家提醒大家,食用汤圆和元宵不要过量。三、食用汤圆和元宵的方法元宵是汤圆吗?其实,元宵和汤圆的皮和馅都差不多,但制作工艺是不一样的。北方人吃元宵通常有三种方法:蒸元宵、煮元宵和炸元宵;而南方人大多喜欢吃煮汤圆,带着汤吃。四、吃汤圆和元宵要注意什么?哪些人不宜吃元宵和汤圆?1、患有高血糖和高血脂的病人,应尽量少吃元宵和汤圆。2、有胰腺和胆囊疾病的人,最好不要吃炸汤圆和炸元宵。3、春节期间由于暴饮暴食而引起肠胃不适的人,可以吃汤圆和元宵,但要限制数量,尝尝鲜就行了。暴饮暴食的危害本来就很大,再多吃汤圆和元宵,就更加重肠胃的负担了。4、对于那些消化功能比较弱的儿童和老年人,也要控制食量,尽量少吃。5、元宵和汤圆要注意保鲜,不要在冰箱长时间储存,即买即吃,否则味道容易变。
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