大蒜要怎么吃才算最好饮食之道

  大家都知道吃大蒜有好多好处,但是你知道大蒜要怎么吃才能发挥它的最大功效吗?它可不是怎么吃就怎么好的,下面就告诉你几个方法。1、大蒜宜生食;

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大家都知道吃大蒜有好多好处,但是你知道大蒜要怎么吃才能发挥它的最大功效吗?它可不是怎么吃就怎么好的,下面就告诉你几个方法。1、大蒜宜生食;2、食用大蒜最好捣碎成泥,而不是用刀切成碎末;3、蒜泥先在室温放置10~15分钟,让蒜氨酸与蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素后再食用,效果最好。大蒜所以能有这么多的有益作用,主要是因为它含有蒜氨酸与蒜酶这两种有效物质,这两种成份分别存在于新鲜大蒜的细胞里,只有把大蒜碾碎,让它们彼此接触,就会产生一种没有颜色的油滑液体即大蒜素现在知道怎么吃大蒜了吧!以后一定要按照上述方法食用大蒜哦!这样才算吃的有价值!
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