最适合做午餐的6种食品饮食之道

  营养专家指出,不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。俗话说“中午饱,一天饱”,可见午餐是一日中主要的一餐。那么,对于这么重

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营养专家指出,不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。俗话说“中午饱,一天饱”,可见午餐是一日中主要的一餐。那么,对于这么重要的午餐,我们怎么吃才好呢?最适合做午餐的6种食品:1、抗衰老抗癌食品--西兰花推荐理由:西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明,西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。2、最佳蛋白质来源--鱼肉推荐理由:鱼肉可提供大量的优质蛋白质,并且消化吸收率极高,是补充优质蛋白的最佳选择。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明,多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。3、降脂食品--洋葱推荐理由:洋葱可清血,有助于降低胆固醇。4、抗氧化食品--豆腐推荐理由:除了瘦肉和鱼虾类食物外,豆腐也是良好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。请大家记住,“氧化”意味着“衰老”。5、保持活力食物--圆白菜推荐理由:圆白菜维生素C含量很丰富,同时富含纤维,能促进肠胃蠕动,让消化系统保持年轻活力。6、养颜食物--新鲜果蔬推荐理由:新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素,它能保持人体组织或器官外层组织的健康,而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。
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