冬天爱吃麻辣烫五个必知点饮食之道

  有些人认为麻辣烫是一种不健康的食物,或许更多地是因为它出身卑微,价钱低廉,担心其安全特性。实际上,如果能够在食品安全方面把好关,并进行合理的搭配,

1个回答

有些人认为麻辣烫是一种不健康的食物,或许更多地是因为它出身卑微,价钱低廉,担心其安全特性。实际上,如果能够在食品安全方面把好关,并进行合理的搭配,麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品,比煎炸食品要健康得多,也环保得多。首先,北京的麻辣烫并不辣,如果不要求多放辣椒的话。这里倒是喜欢放芝麻酱,它是非常健康的一种调料,富含钙和维生素E。常常加入蒜汁,还有杀菌作用。其次,麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜,有多种豆制品原料,有海带等藻类,有蘑菇等菌类,有薯类,有鱼类,有蛋类……相比之下,植物性原料品种占优势。只要合理搭配,它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求,也符合食物多样化的原则。第三,麻辣烫的加热温度并不高,也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比,对空气环境污染较小。第四,涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药,虽然损失一部分维生素C,但也减少了抗营养因素和有毒物质。只要注意定期更换涮菜水,涮的过程中少加盐,就是非常好的烹调方式。最后,麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油,调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量,总体来说,原料含脂肪少,热量比较低。相比之下,炒菜的时候,往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程,而且顾客无法选择菜肴的放油量。特别提醒:肝病患者不要吃麻辣烫食用麻辣烫,只要注意以下几点,就能在营养平衡方面达到较好的效果:1.新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2:1,促进酸碱平衡。实际上,这一点很容易做到。2.增加食物品种,多选平日不常吃的蘑菇、海带、豆制品等食物。3.少放一点盐和味精,辣椒也要适量。4.用芝麻酱替代红油或香油,增加钙的摄入量。5.放些有杀菌作用的蒜汁和醋,或者吃点生大蒜,帮助预防肠道感染。其他注意事项,就是要注意摊点的卫生状况啦!摊主最好能戴上口罩穿上工作服,收钱和拿菜要分开。自己也要注意开吃之前洗洗手、洗洗口。
  • 俏格格水光针多少钱,一般打水光针多少钱啊

    水光针的价格不等有几百的到3000左右的,品牌不同,价格也不同,如果真要想打的话,建议到正规的医院去打

    2022-11-25 01:23:48
  • 割双眼皮要忌口多久?割双眼皮后饮食要禁多久

    您好,双眼皮手术之后建议两周内不要吃辛辣刺激和易过敏的食物,比如辣椒、海鲜。为了健康和伤口的恢复,建议术后一个月内禁烟禁酒。可以多吃新鲜水果蔬菜,食物以清淡易消化为主,比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等等。术后保...

    2022-11-25 01:23:48
  • 线雕隆鼻多久可以化妆,线雕鼻图片效果图

    做线雕隆鼻手术,她的恢复期大约是在两周以后,所以如果想要化妆的话,要在两周以后等完全恢复了才可以,因为刚做完线雕隆鼻后,他的伤口并没有马上得到恢复,而这个时候化妆的话很容易会把化妆品带入到没有愈合的伤...

    2022-11-25 01:23:48
  • 色素沉着是什么,脸部黑色素沉淀图片

    色素沉着是由于体内激素的变化可引起黑色素在皮肤中沉积,而导致皮肤色素沉着。光照射也可促进皮肤色素沉着。色素沉积,一部分随着角质层脱落;一部分沉淀于底层,通过血液循环排出体外,以上功能一旦失调,便形成了...

    2022-11-25 01:26:14
  • 全切双眼皮开眼角多久可以化妆,双眼皮眼尾多长才好看

    全切双眼皮加开眼角后多久能能化妆一般没有一个确切的时间,主要是依据每个人的伤口恢复情况来决定的。理论上来说的话,全切双眼皮加开眼角术后的3-6个月都是疤痕增生期,化妆的时候有粉尘掉入伤口会加重增生。不...

    2022-11-25 01:26:14
  • 打完玻尿酸可以吃海鲜吗,打完玻尿酸吃海鲜后果

    海鲜里含有高蛋白质,易影响打玻尿酸效果的,易影响身体恢复的,打玻尿酸后的情况,饮食方面少吃有刺激性的食物,冻品饮料,辛辣的食物,油炸的食物。少吃不吃海鲜,规律作息时间,少些太阳暴晒,建议选择正规专业的...

    2022-11-25 01:26:14
  • 怎么消除黑眼圈眼袋?怎么去黑眼圈和眼袋的简单方法

    激光去黑眼圈是目前去黑眼圈比较为理想的方式,它能够通过激光能量对黑眼圈处的皮肤进行照射,从而改善皮肤代谢,促进血液循环,将眼圈下面的黑色素沉淀情况改善,从而达到治疗黑眼圈的效果。相比于传统的祛黑眼圈方...

    2022-11-25 01:26:14

整形项目移动入口:

美丽wiki移动入口:

整形医院移动入口:

美丽知识专栏移动入口:

美丽价格中心移动入口:

美丽热点词移动入口: