吃鱼翅倒不如吃瘦肉肉类

  “胶原蛋白美肤”的概念一经推广,从“骨胶原蛋白”到“鱼胶原蛋白”,花样层出不穷

1个回答

“胶原蛋白美肤”的概念一经推广,从“骨胶原蛋白”到“鱼胶原蛋白”,花样层出不穷。大众对含天然胶原蛋白高的鱼翅、牛蹄筋、海参、猪皮、猪蹄、鸡爪子等的兴趣徒增。可谓潮人吃胶原蛋白制品,常人吃猪蹄,有闲钱的人吃鱼翅。可实际上,从营养到吸收,胶原蛋白的作用被夸大了。中山大学附属第三医院营养科副主任卞华伟说,不管哪种花样,提取自哪里的“胶原蛋白”,胶原蛋白并不是一种优质的蛋白质。“吃胶原蛋白补胶原蛋白”无科学根据。商家对胶原蛋白的包装可谓理论上的“中西医合璧”,夸大了理论,忽略了身体的实际消化作用。看看商家的宣传,无非告诉大家两点:“胶原蛋白的蛋白质好”“胶原蛋白能美容祛斑,减少皱纹、延缓衰老”,实际如何,我们一个个来分析。真相一:胶原蛋白是种劣质蛋白“胶原蛋白”到底是个什么东西?卞华伟说,胶原蛋白是蛋白质的一种。肉、蛋、牛奶、蔬菜等许多食物都含有蛋白质,但蛋白质有不同的类型,且有好坏之分。肉、蛋、牛奶里的蛋白质是好蛋白质,叫优质蛋白质。但胶原蛋白却是一种劣质的蛋白质。卞华伟说,蛋白质是由氨基酸组成的,人体有20多种氨基酸,其中8种是人体不能自身合成、必需由食物直接供应,叫做“人体必需氨基酸”。蛋白质的好坏就由这种必需氨基酸的种类和含量来判定。鱼、禽、蛋、瘦肉、牛奶、大多数坚果和豆类中蛋白质的必需氨基酸很多,所以为“优质蛋白质”。而鱼翅、牛蹄筋的胶原蛋白不含所有的“人体必须氨基酸”,为劣质蛋白。就是说,你吃了这种食物后,不能满足身体需要,还需要吃其他优质蛋白食物来满足身体需要。所以,把“胶原蛋白”夸到天上也没有,改变不了它的蛋白特性。真相二:“吃胶原补胶原”是谬论有的人说,不管食物中的胶原蛋白属不属于优质蛋白,人面部皮下的胶原蛋白减少是导致皮肤衰老的重要原因,吃胶原蛋白能补充人体皮下的胶原蛋白,能养颜美容、抗衰老的作用就够了呗。按此理论,女士们又把曾经嫌弃的猪蹄、猪皮、牛蹄筋、鸡爪子这类含胶原蛋白多的食物纳入食谱,有条件的还加上鱼翅。或者干脆吃制成胶原蛋白的保健品。卞华伟说,吃胶原蛋白补胶原蛋白是基于中医“以行补行,吃哪补哪”的理论。这停留于理论,根本没考虑到人的消化功能,是完全不合理的。人对蛋白质有特殊反应,并不是胶原蛋白吃进肚子,就能直接从肠道吸收的。胶原蛋白进入胃里后,经过酶的作用进入肠道,再经过酶的作用分解为最小单位的氨基酸。被吸收后的氨基酸需要重新编组,组成人体组织器官所需要的蛋白质。不可能吃了鸡爪能补到人手上,吃了猪蹄就补到人脚上,吃胶原就能补胶原。这点上就能反驳“以行补行”理论。真相三:多吃不会多补有的人认为,既然胶原蛋白有用,那就多吃一点吧。卞华伟说,食物中的胶原蛋白在组成人体胶原蛋白这项工作中,业绩也并不突出。胶原蛋白的吸收率是比较低的,“多吃多补”大错特错。人体对蛋白质的吸收量有限,无论吃多少,最后被吸收合成为身体蛋白质的量不变。那么,多余摄取的胶原蛋白等同于身体废物,需要人的肾脏系统把它代谢成大便、小便从身体排泄掉。所以,吃得越多排得越多,会加重肾脏负担。真要吃含胶原蛋白多的食物也要适可而止,食无过量、饮食均衡才是关键。
  • 桥本氏甲状腺炎和甲亢有什么区别?

    "1.桥本氏甲状腺炎是一种较常见的甲状腺炎,以淋巴细胞浸染为特征,伴发滤泡上皮细胞胞浆嗜酸性变,2甲亢是由于甲状腺排泄的甲状腺激素过多而引来的一种疾病。本病多见于女性。甲状腺激素过多可以引来一连串的临...

    2022-02-25 21:58:55
  • 何种方法治疗肝癌较好

    根据仔细检查结果来看,这个晚期的话,一般是不建议手术的。指导建议:体制如果容许的话,可以互相配合放化疗实施治疗,控制癌细胞扩散杀掉癌细胞,在医生的指导下互相配合靶向药物治疗。病情稳定之后,建议看一看中...

    2022-02-25 21:58:55
  • 11岁的小孩子能吃鸡冠吗?

    病情分析:您好,根据您的描述,这是可以吃的,所以你不用担心,谢谢。指导意见:建议你平时多运动,注意呼吸通畅,注意饮食均衡,还有保持好的心情同时避免久坐久站,注意个人卫生,多吃瓜果和蔬果,戒烟酒。

    2022-02-25 22:10:14
  • 都会有什么情况有可能引来前列腺炎

    前列腺炎是一种比较常见的男科病,一般病发与青年男性身上,大部分原因有,1.生活习惯上,久坐不动,长时间开车,长时间坐着,2.性生活不正常,像性生活频繁,长期没有性生活也容易引发慢性前列腺炎,3.饮食上...

    2022-02-25 22:10:14
  • 癫痫病患者可以怀孕生孩子吗?

    你好,癫痫有一定的遗传倾向,尤其是女性患者,癫痫发作会导致身体缺氧,胎儿缺氧的情况就更严重,对胎儿的发育很不利,癫痫发作时的全身抽搐,很容易导致流产,建议癫痫患者在癫痫得到有效控制、停药后再生育。所以...

    2022-02-25 22:08:10
  • 老年痴呆是什么引起的

    目前对于老年痴呆的病发因素还不是很明确,方才能是由于隔代遗传因素,或者是长期的情绪低落所致使的,是一种慢性的退行性疾病,患病后不能被彻底的自愈,建议可以适当的服食抗焦虑的药物并且配搭益智的药物来稳定患...

    2022-02-25 22:08:10
  • 得了无菌性前列腺炎怎么办?

    前列腺炎并不是疑难杂症,要日常细心护理动用专业药物救治比较规范日常生活中应留意不要久站久坐,少吃辛辣和刺激性食物,留意卫生,烟酒最好是不要沾.平时可以多吃许多苹果,瓜子,栗子。前列腺患者可以在进行正规...

    2022-02-25 21:56:33

整形项目移动入口:

美丽wiki移动入口:

整形医院移动入口:

美丽知识专栏移动入口:

美丽价格中心移动入口:

美丽热点词移动入口: