黑豆多为两三年前陈货

  近一个月以来,成都市场上的黑豆价格猛涨,价格甚至超越了猪肉。昨日,记者再次来到五块石干杂食品批发市场,对黑豆涨价的原因进行调查。以往2、3元一斤都

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近一个月以来,成都市场上的黑豆价格猛涨,价格甚至超越了猪肉。昨日,记者再次来到五块石干杂食品批发市场,对黑豆涨价的原因进行调查。以往2、3元一斤都卖不出去的黑豆,今年居然成了抢手货,商家们认为,除了产量减少、源头囤货之外,养生节目也起了“推波助澜”的作用。黑豆最火时隔夜就涨2元钱昨天下午,五块石干杂食品批发市场内,谢师傅望着面前一盘黑豆样品仔细琢磨:他有些不明白,这小小的东西最近为何会涨得这么凶?4月份以前,他家的黑豆批发价为5~6元/斤,似乎在一夜之间,黑豆仿佛坐上了云霄飞车,一下蹿到了最高的9~10元/斤。如今,稳定在7~8元/斤。在五块石干杂食品批发市场海椒城,黄师傅和妻子黄女士在这里做了多年杂粮批发生意,主营各种豆类和芝麻等。可如今,摆在店面一角的黑豆成了他们店里的明星,每天都有很多顾客前来问价,昨天下午,又有两名顾客进店询问。“黑豆价格乱得很。”原来,黑豆分几种,根据果肉颜色分为黄心、绿心、白心,看外形又有小黑豆和大黑豆之分。最贵的“大绿心”批发价每斤14元左右,一般的“小绿心”约7元/斤,白心的就更便宜……一斤好黑豆的批发价可以买两斤猪肉,这样的行情放在前几年,黄师傅想都不敢想。在黄师傅的印象中,去年此时,黑豆批发价不过3~4元/斤,2008年及更早以前则常年维持在2~3元/斤,一直卖得不温不火,偶有销量,需求量都不大。今年4月中旬,他发现行情突然变了,东北供货商将黑豆批发价从每斤5元涨到了6元,然后是7元、8元,甚至达到过9元/斤。有时昨天还卖5元/斤,今天就卖7元/斤了。与此同时,到他店里来买黑豆的人也越来越多,而且很多都是普通市民,而非以前常接待的零售商。三五成群的太婆们走进店里,点名要黑豆,而且不管价格多高,统统先买几斤再说。原因很快传来,原来很多市民都称电视上的保健节目说了,黑豆有养生疗效。那几天,黄师傅仓库中的库存黑豆,以每天几十件的速度出货。“一个小零售商每天都要卖两三件黑豆。”黄师傅说,跟他一样,五块石的众多批发商开始向全国各地的供货商要货,成吨黑豆通过火车和货车源源不断进入五块石附近一家大型仓库。商家进货太多黑豆价格已经开始下滑“我顶多算链条中的第三个环节。”黄师傅透露,因为四川基本不产黑豆,成都的黑豆大多来自东北和山东等地。记者采访了解到,黑豆价格飙涨并没给市场内的批发商们带来更大利润。据黄女士透露,在五块石干杂食品批发市场附近一家大型仓库里,每天有上百名工人在那里挑选黑豆。“最好的放进超市卖,一般的就拿来批发。”自从黑豆畅销后,批发商们竞相从外地进货,充足的货源导致市场日益饱和,就在两周前,黑豆的批发价首次出现下跌---从高峰时的9元/斤降到了7元/斤,并维持至今。就在昨天,整个五块石的黑豆存量还有三四百吨左右。黄女士说,由于价格出现下跌,现在批发商们也逐渐改变了战略,从以前的大宗进货变成现在的卖多少进多少,免得亏本。
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