常吃橄榄油患肠炎风险低90%饮食之道

  春夏交接通常是肠胃炎多发高峰。不过,英国科学家日前在国际消化疾病会议上表示,他们发现常吃橄榄油可降低罹患溃疡性肠炎的风险。英国东英吉利大学医学院科

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春夏交接通常是肠胃炎多发高峰。不过,英国科学家日前在国际消化疾病会议上表示,他们发现常吃橄榄油可降低罹患溃疡性肠炎的风险。英国东英吉利大学医学院科学家对2.5万人进行了长期健康状况跟踪研究,被调查者的年龄在40岁至65岁之间,他们在研究开始时都没有患溃疡性肠炎。研究结果发现,与较少进食橄榄油的人相比,经常进食橄榄油的人罹患溃疡性肠炎的风险要低90%。科学家分析说,橄榄油中富含一种叫油酸的物质。这种物质人体必需,但人体不能自主合成。油酸有抑制溃疡性肠炎中炎症因子的作用。
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    2022-08-15 22:58:28

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